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6 乳化油脂在生产中的应用效果

时间:2014-7-14
分类:乳化油脂粉
6 乳化油脂在生产中的应用效果
乳化油脂对饲料生产和畜牧养殖业的积极效应是从外在感官到内在品质的全面提高。从系统营养学的角度,乳化油脂不仅不动物生产提供了快速消化吸收的能量源,随之增强了日粮中其它营养素的消化吸收,全面提高了饲料消化利用率。乳化油脂对饲料利用和动物生产性能的提高所带来的影响是全面、系统的。
①日粮中添加乳化油脂改善饲料的感官性状加工性能,乳化油脂也具有一般油脂添加所具有的,增加感官色度、增加香度诱食性、提高采集量、减少加工时粉尘产生等优点。乳化油脂比普通油脂在适口性方面更具有优势,它具有油脂的清香,又没有注油脂的油腻感,所以对于幼龄动物采集更具有诱食性,提高采集量。
②对畜禽生产性能的影响,表现在减少料肉比,提高饲料报酬,提高生产速度,同时降低饲料成本(表3)
乳化油在幼龄动物肠道中能够很容易的溶解吸收,吸收效率是普通油脂的1.5到2倍。
表3不同油脂添加对断奶仔猪&肉鸡生产性能影响
断奶仔猪试验(28日龄断奶,21日试验期
2%豆油日粮 2%乳化油日粮 1.5%乳化油日粮
料肉比 2.23 1.87 2.17
肉鸡试验结果(0~42日龄)
3%大豆日粮 3%乳化油日粮 2%乳化油日粮
料肉比 2.06 1.89 2.02

从上表的试验结果可以看出:从生产发到性能看断奶仔猪中日粮中乳化油的用量在豆油用量的75%的时候就能达到使用豆油的效果,在肉鸡饲养中1.5%添加相当于2%豆油添加效果;从生产成本看,应用乳化油添加能节约饲料成本投入。
结束
乳化作为脂肪消化利用中的一步生理生化过程,对动物体内脂类消化以及其它营养物质的消化利用都具有重要的连带效应。应用体外乳化技术来处理动物日粮中要添加的油脂类,

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